с 10-00 до 19-00

ул. Вавилова, 59/2

с 10-00 до 19-00

КАТАЛОГ
ПРО КАЗАНЫ
ПЕРВЫЙ ОБЖИГ
ГДЕ ЗАБРАТЬ?
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
О НАС
ОТЗЫВЫ
МАГАЗИН "ХОРОШИЕ ВЕЩИ"

Афганские казаны в Ростове на Дону

Афганский казан Rashko Baba Ltd. Original в наличии по адресу: ул. Вавилова, 59/2
Чтобы купить Афганский казан в Ростове на Дону
достаточно позвонить по телефону
☏ 8 952 568 66 43

Афганский казан
5 литров
черный

3 700 ₽

Афганский казан
5 литров
2 цвета

3 900 ₽

Афганский казан 8 литров

Афганский казан
8 литров
черный

3 900 ₽

Афганский казан
8 литров
2 цвета

4 200 ₽

Афганский казан 10 литров

Афганский казан
10 литров
черный

4 100 ₽

Афганский казан
10 литров
2 цвета

4 400 ₽

Афганский казан 12 литров

Афганский казан
12 литров
черный

4 300 ₽

Афганский казан
12 литров
2 цвета

4 600 ₽

Афганский казан 15 литров

Афганский казан
15 литров
черный

4 500 ₽

Афганский казан
15 литров
2 цвета

4 800 ₽

Афганский казан 20 литров

Афганский казан
20 литров
черный

5 700 ₽

Афганский казан
20 литров
2 цвета

6 000 ₽

Афганский казан 30 литров

Афганский казан
30 литров
черный

6 300 ₽

Афганский казан
30 литров
2 цвета

6 700 ₽

Что важно знать про Афганский казан?

Афганский казан-алюминиевая кастрюля-скороварка в восточном стиле. Блюда готовятся под давлением, поэтому:
• Время приготовления существенно сокращается
• Блюда получаются с более насыщенным вкусом и ароматом
• Ингредиенты сохраняют свой первоначальный цвет
Популярные виды афганских казанов
• Серия SB. (черный)
Из-за вытянутости считается более супо-тушоночной. Более подходит для супов, каш, рагу и т.д.
• Серия М. (двухцветный/комбо-хром)
Имеет более широкую форму к низу "пузатость", по сравнению с SB.
Больше подходить для слоеных блюд - плов, тушеные овощи с мясом и т.д. Так же в них удобнее готовить большие куски мяса или рыбу целиком.
Как правильно подобрать объем?
Больной вопрос - какой реально объем пищи можно приготовить в афганском казане по литражу, и почему, фактически, в 10 литровый казан помещается меньше литров, чем заявлено у производителя?
Дело в том, что афганцы указывают общий объем изделия, то есть, объем вытесненной жидкости при помещении наполненного казана в воду.
И это ни как не совпадает с внутренним объемом. Поэтому в 10 литровый казан фактически помещается 8 литров под завязку. И учитывая, что закладывать нужно не более 2/3 от фактического объема, рабочий объем 10-ти литрового казана получается 5-6 литров!
Исходя из этого, рассчитывайте рабочий объем казана в пределах 50-60% от заявленного!

Сложности с выбором?

Закажите обратный звонок и мы поможем выбрать афганский казан оптимально именно для вас!

Введите телефон *

Подготовка казана к первому использованию.

Проверка клапанов

1. Помыть новый казан с моющими средствами.
2. Залить в казан чистой воды 2/3 от объема казана, поставить крышку с клапанами, прижать винтом и поставить на огонь.
3. Дождаться когда сработают клапана. Один клапан должен парить. Второй может не срабатывать, если мало пара. Его можно проверить не много поддев его к верху. Должен тоже сработать. В дальнейшем этого делать не нужно.
4. Подержите казан на огне 15-20 минут.
5. Снимите с огня и дождитесь, пока пар с клапанов перестанет идти.
6. Аккуратно открутите крышку, могут выйти остатки пара.
7. Вылейте воду и промойте казан с моющими средствами.

Прокаливание с маслом

Данная процедура выполняется уже после того как сделана проверка клапанов.
1.Один литр растительного масла налейте на дно казана, накрошите головку лука, и поставьте на огонь, закрутив крышку.
2. Дождитесь пока сработают клапана и прожарьте казан в течении 5 - 6 минут.
3. Снимите с огня, дождитесь выхода пара, наклоните казан так, чтобы масло равномерно растеклось по стенкам. Затем аккуратно снимите крышку.
Казан готов к использованию!
Созданный масляный антипригарный слой не смывайте в процессе эксплуатации моющими средствами.

Как правильно готовить?

Следите за огнём и не допускайте перегрева

Лучше постепенно убавлять жар или изредка снимать с огня на 30 секунд. Пар должен идти умеренно — если его слишком много, приподнимите клапан или дайте котлу немного остыть.

Правильно устанавливайте и снимайте крышку

Не следует из-за всех сил закручивать винт, достаточно слегка прижать крышку, чтобы избежать утечку пара по периметру. Перед открытием крышки снимите ёмкость с огня на несколько минут. Открывать крышку стоит лишь тогда, когда пар перестанет идти из клапанов.

Постоянно контролируйте процесс готовки

Учитывая то, что плов, мясо и другие продукты готовятся быстро, лучше контролируйте приготовление (количество пара) и не оставляйте казан без присмотра во избежание чрезмерного перегрева и взрыва.

Заполняйте не более 60-70%

Не нужно наполнять посуду до предела. Следует зрительно поделить котелок на 3 части и заполнить его лишь на 2 части. Иначе вы рискуете перекрыть паровые клапаны.